海參發霉了還能吃嗎

更新于：2023-03-29 11:45:50

海參發霉了就不能吃了。

海參中含有豐富的蛋白質，一旦滋生細菌發霉之后就會變質，還會產生一些霉菌毒素，品質及風味已經得不到保障，不僅食用口感變差，人體食用后還可能會引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒癥狀，因此海參發霉了就不能吃了。