吃提子要剝皮嗎 吃提子如何快速剝皮

吃提子要剝皮嗎

其實提子沒有所謂的需不需要剝皮，提子皮的營養成分也是比較高的，可以直接洗干凈后連皮一起吃，但如果吃不慣提子皮的那股澀味，或者擔心提子皮上有殘留農藥、催熟劑，可以剝皮之后再吃。

吃提子如何快速剝皮

1、在剝提子皮的時候，從提子的底部向上撕，能夠完全的除去果皮。這是由于提子皮是分幾層的，越接近頂部的部位，果皮的層數就越少，所以可以從皮層最厚的底部開始剝。

2、將提子先放在冰箱的冷凍室內，放置4小時，取出后將凍住的提子在常溫水里放置4-5秒，然后在剝提子皮。

3、將提子放在熱水中浸泡一下，也可以讓提子剝皮變得比較容易一下。

4、使用專門的提子剝皮器來剝皮。

提子皮有什么營養

雖然說剝皮吃提子，可以防止把殘留的農藥、催熟劑、細菌等一起吃進肚子，但是提子皮上的營養成分也同時是流失了的。

1、白藜蘆醇。提子上面含有的白藜蘆醇是一種天然的多酚類物質，是腫瘤的化學預防劑，對于降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病有幫助。

2、單寧。提子皮的單寧成分，是具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預防心腦血管疾病的功效的。

3、花青素。花青素是一種比較天然的抗氧化劑，有著營養皮膚、增強皮膚免疫力、抑菌消炎、增強視力、消除眼睛疲勞、降血壓等功效。

4、苯酚。提子皮里面的天然聚合苯酚，可以跟病毒或細菌中的蛋白質結合，使得其失去傳染疾病的能力，對于肝炎病毒、脊髓灰質炎病毒有比較好的殺滅作用。

提子怎么洗最干凈

如果擔心農藥殘留，但是又想要保留提子皮的營養，要連皮吃的話，要先將提子清洗干凈再吃。

1、面粉清洗：將提子放入盆中并放入少許的面粉，浸泡少許時間，用手來回搖動搓洗后，再用清水洗凈即可。

2、牙膏清洗：將提子用剪刀完整的從果蒂上剪下，放入盆中，加入少許水，擠一些牙膏在手中，雙手搓一搓，然后輕搓提子，倒掉臟水后，用清水洗干凈即可。

3、食鹽清洗：盆中放水，加入少許食鹽，浸泡10-15分鐘之后，輕輕搓洗葡萄表面，倒掉臟水，清水沖洗干凈即可。

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