桑葚釀的酒里怎么會有蛆蟲

沒有清洗桑葚

桑葚在生長到采摘、運輸等過程中或多或少都會沾染上細菌以及微生物，且再加上桑葚本身含有豐富的果糖、有機酸、維生素以及多種礦物質元素等成分的原因，所以桑葚上面就會有一些果蠅。如果在制作桑葚酒之前沒有對桑葚進行清洗的話，制作出來的桑葚酒就可能會出現長蛆蟲的情況。

酒的度數過低

泡桑葚酒的話，最好是使用50度左右的酒來泡，且最好是純糧食酒。如果酒的度數過低的話，這樣桑葚酒保存的時間就會較短，度數過低的酒不能起到很大的殺菌消毒作用，這樣泡好的桑葚酒就會容易壞，從而出現長蛆蟲的情況。

裝酒容器沒消毒

自制的桑葚酒如果出現長蛆蟲的話，還有一個可能是由于未對裝桑葚酒的容器進行清洗消毒，這樣容器內的細菌、微生物就會對桑葚酒進行污染，從而導致出現長蛆蟲的情況。

儲存不當

桑葚酒制作好了之后，怎么保存也很關鍵，制作好的桑葚酒應該要密封保存，并且放置在家中陰涼干燥的地方，要避免受到陽光直射和高溫。如果保存不當的話桑葚酒也會容易出現長蛆蟲的情況。

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