清蒸鱸魚怎么做

食材：鱸魚1條（500-600克），姜絲、蔥絲、食鹽、食用油適量。

做法步驟：

1.將鱸魚宰殺后，去除內臟、魚鰓、魚鱗，洗凈裝盤。

2.在魚身上抹少許鹽，并撒上姜絲。

3.在鍋內架好蒸籠，放水燒開。

4.燒開之后將裝鱸魚的盤子放入，大火蒸12分鐘
5.將魚端出，撒上適量的蒸魚豉油，然后放上蔥絲。

6.最后將一勺食用油燒熱后淋在魚肉上面，完工。

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