香腸為什么切出來是散的
更新于：2023-03-15 11:09:50
香腸切出來是散的可能是香腸沒灌好，里面的肉不緊實所導致的，也有可能是沒有完全風干，里面還有空氣，所以里面會有空隙，導致一切就會散掉。
其次在制作香腸時如果肉和淀粉的比例不正確也會導致切出來是散的，比例一般建議在1:3左右，這樣才能做出非常具有彈性的香腸，肉也比較緊實。
小貼士
在制作香腸的時候盡量把香腸填滿，但不要裝的太滿，只要撐住腸衣，肉末之間不要有空隙。
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