魚子醬到底什么味道

更新于：2023-03-12 16:02:53

魚子醬一般都是帶有一點腥味和咸味的。

魚子醬呈圓潤飽滿的顆粒狀，色澤黑中帶灰色或褐色，入口破裂時味道腥咸，一般魚子醬是指經過鹽漬的鱘魚子，越是高級的魚子醬顆粒越飽滿圓潤，色澤清亮透明，甚至微微泛著金黃的光澤，魚子醬也因此被稱為黑色的黃金。