楊梅是酸性還是堿性

更新于：2023-03-12 15:49:27

楊梅是堿性的。

楊梅中雖然含有豐富的有機酸，味道是酸味的，但是食物的酸堿性看的是代謝之后產物的酸堿性，而不是食物的味道。而因為楊梅中礦物質含量較高，蛋白質、脂肪等含量較少，代謝最后產物是弱堿性的，所以楊梅是堿性的。