芝麻屬于堅果嗎
更新于：2023-03-08 19:16:58
芝麻不屬于堅果。芝麻是芝麻科、芝麻屬一年生直立草本植物，屬于莢果，又叫做脂麻、胡麻，是胡麻的籽，是我國油料里重要的作物之一，種子含油量高達55%，具有極高的應用價值。
芝麻屬于堅果嗎
堅果指的是閉果的一個分類，果皮堅硬，內含1粒或者多粒種子，生活中常見的堅果有板栗、杏仁、核桃、松仁、瓜子等，富含蛋白質、油脂、礦物質、維生素等成分。
莢果指的是由單心皮發育形成的果實，成熟時沿腹縫線和背縫線開裂，果皮裂成兩片，常見的莢果有赤小豆、白扁豆、落花生、紫荊、皂莢、扁豆、黃豆等。
芝麻主要分布在世界上的熱帶以及部分溫帶地區，被譽為八谷之冠，榨取的油稱為麻油、胡麻油、香油，氣味醇香，生用熱用都可以。
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