青辣椒怎么腌好吃又脆又能放長久

更新于：2023-03-08 16:54:03

1、選材：如果要想青辣椒腌制出來好吃又脆又能放長久的話，那么首先在選擇青辣椒的時候就需要選擇新鮮、完好的，將有磕碰的、發霉的都挑選出來，這樣青辣椒的保質時間才會要更長一些。

2、處理：買回來的辣椒首先需要經過清洗，然后再置于太陽下曬干水分，不然如果有水分的話不僅會影響到口感，而且在腌制的過程中還會很容易腐爛變質。