糖尿病飲食禁忌

忌吸煙

香煙中的煙堿會直接刺激腎上腺素的分泌，造成血糖升高，同時，少量的煙堿對中樞神經有興奮作用，但量大時作用相反，對中樞神經會起到麻痹和抑制作用，對胰島素的分泌有不良影響，增加糖尿病的風險。

忌喝酒

所有的酒都含有一定量的酒精，而酒精在體內要肝臟來解毒，糖尿病人由于糖代謝紊亂，不能像正常人那樣在肝臟內貯存葡萄糖，所以肝臟解毒能較差，糖尿病本身能引起糖尿病性肝病，酒精會加重肝病變，如脂肪肝等，嚴重時可導致肝硬化。過量飲酒可以發生高血脂，加速糖尿病患者的高血壓及動脈硬化的發生和發展。過量飲酒還會抑制肝糖原的分解，出現低血糖并掩蓋低血糖癥狀而對病人不利。

忌過量食用高膽固醇食物

血清膽固醇過高對于人體是不利的，可導致動脈粥樣硬化引起心血管疾病，糖尿病人在病情控制不好時常伴有高膽固醇血癥，若過量食用富含膽固醇的食物，如蛋黃，動物肝臟，肺，腎等，容易使血清膽固醇更高，促使動脈硬化以及心血管疾病的發生和發展，因此，糖尿病人應該控制飲食中膽固醇的攝入量，并且要限制總熱量，總脂肪和飽和脂肪酸的攝入量以降低血清膽固醇。所以糖尿病人應不用或少吃富含膽固醇的食物。

忌過量食用肥厚甘味食物

由于老年糖尿病患者的體質，飲食習慣，嗜好等不同對各類食物或營養素的需要也不一致，應根據具體情況對各類食物的控制量進行調整，老年糖尿病患者的飲食宜以清淡為主，總熱量和脂肪不宜過多，高脂肪，高蛋白食物屬于肥厚甘味，能產生濕熱而不利于消除老年糖尿病患者的陰虛燥熱，甚至誘發酮癥酸中毒等并發癥。

忌盲目過量食用水果

糖尿病忌盲目過量食用水果，但也不適宜完全不吃水果，因為水果中含有大量的維生素，纖維素和礦物質，這些營養元素對糖尿病患者是有益的，水果中含有的糖分有葡萄糖，果糖和折騰，其中果糖在代謝時不需要胰島素參加，所以糖尿病患者在血糖控制之后，可以吃一些低糖的水果如葡萄，桃子，李子，草莓，甘蔗，櫻桃，橄欖等;而香蕉，石榴，柚子，橘子，蘋果，荔枝，芒果等要小心選用;棗子，柿餅，桂圓等水果含糖量高，則禁忌食用。

忌食用蜂蜜

蜂蜜中的主要成分是碳水化合物，并且含量極高，每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，含量最高的葡萄糖和果糖均為單糖，進入腸道后可以直接被吸收入血液中，使血糖升高，蔗糖和糊精略經水解后即可被吸收，可見蜂蜜的升糖作用特別明顯，所以糖尿病人是要忌食蜂蜜的。

忌高溫烹飪食物

長期的高溫烹飪食物極易生成大量的終末糖基化產物，糖尿病患者常見的多種并發癥，在很大程度上與體內終末糖基化產物過多有關，同時，由于終末糖基化產物在人體中天然存在，而糖尿病患者本身由于血糖較高，其體內各組織形成的終末糖基化產物顯著高于常人，高溫烹飪很顯然是對糖尿病患者不利的，所以糖尿病患者朋友最好選擇低溫烹飪方式，以避免引起并發癥。

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