橙子的營養價值

降低中風發生率

維生素P具有增加機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂癥、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。每天吃柑橘類水果，還可以使中風的發生率降低19%。

減肥

水果中很多都含有果膠，橙子也不列外，并且還橙子還含有大量的膳食纖維，這是很多水果含量較少的成分，在食用之后膳食纖維能在胃內吸水膨脹，增加飽腹感，能減少其他食物的食用，減少對能量和脂肪的攝入，有減肥作用。

保護視力

所有黃色水果中都含有胡蘿卜素，這種成分在食用之后會被人體轉化為維生素A，維生素A是我們眼睛視網膜上色素的主要合成原料，食用橙子能促進維生素A的合成，增強和保護視力，尤其是對暗適應能力的增強尤為明顯。

橙子的食用方法

橙子汁

將橙子里的水分榨出來就可以得到一杯鮮橙汁。鮮橙汁味道酸甜，含有豐富的維生素C。多喝鮮橙汁可以有效治療壞血病，降低患心臟病的概率。鮮橙汁還有助于消化，所以也適合便秘的人群飲用。

橙子醬

橙子醬是用橙子里的肉打成團再加入蜂蜜攪拌而成。橙子醬口感鮮潤，不僅可以直接食用，也可以淋在其他菜肴上做調料。橙子醬既保證了營養價值，也可以作為藥用。由于橙子醬里含有糖分，所以多食用橙子醬有利于身體發育，補虛強身，有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀等作用。

橙子湯

橙子湯是橙子去皮后放入湯中熬制而成的。在吃飯的時候喝橙子湯有助于消化，橙子湯也可以生津止渴，里面含有的糖分可以及時補充身體所需的能量，因此運動后非常適合喝橙子湯。

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