熬藥為什么不能蓋蓋子

更新于：2023-03-07 16:27:38

熬中藥并沒有不能蓋蓋子的規定，比如說薄荷、藿香等有有效成分會隨著水蒸氣揮發時，就需要蓋蓋子熬，這樣才能藥物中有效成分的丟失；對于質地堅硬的藥材，為了能將其中的有效成分熬出，提高療效也是需要蓋蓋子的。一般不蓋蓋子的中藥是為了方便進行監察熬制情況，或是為了達到藥氣熏蒸的作用，以達到更好的療效。