饅頭放久了變酸能吃嗎

更新于：2023-03-04 19:11:55

不建議食用。

如果饅頭是由于變質發酸，那么就不能再食用了，因為變質的饅頭增加了致病菌和產毒菌存在的機會，并可使一些致病力弱的細菌得以大量生長繁殖，以致于人食用后而引起食源性疾病。并且在腐敗變質的過程中會產生毒素，如果食用變酸的饅頭很有可能會導致食物中毒。