竹筍的保鮮方法：可以把切好的竹筍用濃鹽水煮沸半小時，把竹筍和鹽水一起倒進一個容器里，密封口部，這樣的方法可以把竹筍保存一年左右，食用的時候取出，用清水浸泡至沒有苦澀味即可。
竹筍保鮮方法一年
竹筍的保鮮方法：可以把切好的竹筍用清水煮沸半小時，裝在保鮮袋里，然后放進冰箱速凍保存，也可以曬干或是晾干收藏，食用的時候用清水泡發即可。
竹筍保鮮的時間最好不要超過一年，時間長了營養和口味都會改變的。竹筍的最佳保鮮期是一個月。
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