柿子能不能吃皮

更新于：2023-03-02 12:50:56

柿子不建議吃皮。

與柿子果肉相比，柿子皮口感干澀，未完全成熟的柿子皮對口腔還會產生一定刺激，而且柿子皮中的鞣酸易與胃中含蛋白質食物、胃酸在體內結合形成沉淀物質，導致胃脹、惡心、嘔吐、食欲不振等癥狀，甚至還可能引起胃柿石，柿子皮中的柿膠與胃酸反應會凝結成塊，會加重胃腸道負擔，如果想吃柿子皮，最好不要在空腹吃，在食用之前要清洗干凈，如出現不適癥狀要停止食用，如有必要請及時就醫。