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更新于：2023-03-02 12:50:48
有營養。
因為山藥的品種較多，很多人都認為普通的山藥只適合做菜，沒有跟其他品種的山藥營養價值高，這其實是一種沒有依據的判斷，普通山藥和其他品種的山藥營養成分基本是一樣的。
其中主要含有粘液蛋白、淀粉酶、皂苷、游離氨基酸、多酚氧化酶、膽堿、淀粉、糖類、蛋白質、維生素C等營養成分及多種微量元素，跟其他品種的山藥一樣，富含很多人體所需的營養成分。
《普通山藥有營養嗎》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/2023/0302/1095543.htm