波點蛋糕卷的做法
更新于：2023-03-01 15:15:53
波點蛋糕卷是一道由蛋糕、雞蛋等食材制成的食品，味道好，做法也簡單，很多人都愛吃，那么波點蛋糕卷怎么做呢？
制作時間：40分鐘
難易程度：一般
口味：香甜
分類：烘焙
主食材：低粉70克，玉米油50克、雞蛋4個、糖50克、牛奶60克
輔料：可可粉15克、熱水45克
步驟：
1、倒入可可粉；
2、加入熱水，攪拌均勻；
3、碗中倒入牛奶；
4、加入玉米油；
5、加入糖；
6、篩入低粉，攪拌均勻；
7、加入蛋黃；
8、蛋白分次加糖打發；
9、蛋黃中加入1/3蛋白霜；
10、倒回剩余蛋白霜中，攪拌均勻；
11、裝入裱花袋；
12、烤盤中擠上小波點；
13、蛋糕糊混上可可糊；
14、倒入烤盤中；
15、烤箱，160度烘焙20分鐘；
16、淡奶油打發；
17、涂抹到烤盤中；
18、卷成卷；
19、切塊。
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