新鮮嫩蠶豆怎么煮好吃 蠶豆如何煮好吃
更新于：2023-02-28 16:00:40
1、嫩蠶豆，大蒜4瓣，小米椒6個，醬油半勺，食鹽少許，食用油。
2、挑選蠶豆的時候一定要買那種外殼完好，比較飽滿的。買回來后把外面的大殼去掉，留下蠶豆粒用清水淘洗一遍，瀝干水分待用。
3、鍋中添水燒開，加入食鹽一湯匙，食用油一湯匙，再把蠶豆下鍋煮8分鐘左右即可撈出，再放入涼水中冷卻待用。
4、準備一個空碗，加入蒜末和小米椒圈，燒熱油澆進去激發出香味，再淋入醬油半勺，食鹽少許攪拌均勻成熗拌料汁待用。
5、把蠶豆撈出瀝干水分，再將調好的熗拌料汁倒進去，用筷子攪拌均勻就可以吃了！
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