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更新于：2023-02-27 12:52:52
可以。
絲瓜皮中一般不含有對人體有害的物質，所以是可以食用的。不僅如此，絲瓜的皮里面還富含皂苷、植物粘液和瓜氨酸等營養成分，有較好的藥用價值，食用以后可以起到清熱去火、利尿涼血的作用。
因此絲瓜食用之前可以去皮也可以不去皮，如果要去皮，最好也盡快食用，因為去皮以后的絲瓜放在空氣中很容易氧化變老，放置過久的話容易影響口感。
《絲瓜可以不去皮吃嗎》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/2023/0227/1091084.htm