粽子熱量高是因為糯米嗎

更新于：2023-02-27 12:07:49

不僅僅是因為糯米。

糯米雖然富含淀粉，但是純糯米的熱量并不高，每100克的糯米，為355大卡，而同樣量的大米，為391大卡，因此，糯米的熱量比大米還要低，粽子熱量高的不是糯米，而是包粽子時用的餡料和調料。往粽子里加上肉，粽子的熱量達450-600大卡；往粽子里加豆沙，熱量則達約500-600大卡。