土豆切好了怎么樣保存不會變色

更新于：2023-02-25 10:42:20

如果土豆已經削皮切好了，想保存土豆時不會變色的話，只要盡量讓土豆不與空氣發生反應即可。

建議用干凈的水清洗去皮的土豆，然后用保鮮膜包裹土豆表面，讓土豆盡量與空氣隔絕，這樣能延遲與空氣中氧氣的接觸速度。或者將切好的土豆放在冷水中，使土豆其與空氣隔離，這樣也能起到讓土豆暫時不變色，但是這種方法不能存放太久。