人參果原產南美洲，果實成熟時果皮呈金黃色；果肉脆爽多汁、不酸不澀，味道獨特，因其果實外形似人的心臟而得名。
人參果的籽可不可以吃
人參果的籽是可以吃的，但口感較差，也沒有什么營養價值，大部分人都不會食用。
人參果的吃法
可以將人參果當做水果鮮食，但需要注意的是，生食的人參果．一定要充分成熟；也可以將充分成熟的人參果用來涼拌；還可以籠蒸人參果，深加工還可制成人參果果汁、罐頭、果脯、果酒、蜜餞等
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