六月六吃炒面是什么意思

關于民間六月六吃炒面的習俗有好多種說法。但總的有三種，一是說吃炒面可以治療腹瀉腹痛，祛除濕熱、不枯夏等；一是說六月六是天貺節，相傳于北宋，吃炒面是為了祁雨，以求風調雨順；一是說六月六吃炒面為了讓四海龍王忘記在這天比賽下雨的事情。

還有人說是古時戰事頻繁，炒面加工簡單方便。吃時燒點水，一沖就可。即便沒有水，抓一把也能充饑。炒面就是古人的方便面；也有人說，連云港地處沂水淮水入海囗，氣候潮濕。六月份又是雨季，食物不宜保存。將面粉做成炒面，就方便存放了。

在河南汝南、上蔡一帶，六月六要吃炒面，據說是為了紀念岳飛。因為當年岳武穆收復蔡州（今汝南）時，當地老百姓曾拿炒面慰問抗金將士。

農歷六月是雨水季節，也是防汛高峰時期，后來人們把六月六定為節日，一方面提醒人們要團結奮斗，奪取防洪的勝利，一方面為了對善姑表示感謝和懷念。所以，在舊時的淮安過這個節日時，每家每戶雖有豐盛的飯菜，也必定要吃點炒面。

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