鍋生銹了怎么去除

鍋生銹了去除鐵銹方法：

1.豬油法：豬肉里面有豐富的油脂，不用害怕再生銹。肥豬肉下鍋里，等豬肉里面的油熬出時，繼續用油把鍋里都涂上豬油。

2.淘米水法：淘米水的祛污功效很強，先用較濃的淘米水浸泡兩到三個小時左右。燒開淘米水并用鐵抹布一點一點的蹭，蹭完鍋之后，等淘米水開了晾涼，再用清水沖洗干凈即可。

3.檸檬：切幾片檸檬片,將檸檬片均勻的鋪在鍋內,最后，在鍋里倒入清水，開火將水煮沸可有效去除鐵銹。

4.醋：將少量的醋倒入鐵鍋中。然后，用刷子擦拭鍋的各個部分。再把鍋內的醋倒掉，最后用清水沖洗干凈即可，可有效去除去鐵銹。

鐵鍋為什么會生銹：

鐵鍋中的鐵元素化學性質活潑，容易與外界條件發生反應。當空氣中的氧氣和二氧化碳溶解在水里，都容易使鐵生銹，所以作為炊具的鐵鍋是避免不了的。鐵鍋生的鐵銹成份，大致有氧化鐵、氫氧化鐵、堿式碳酸鐵等。鐵鍋生銹后體積會變大，更容易吸收水分，鐵鍋自然銹蝕更厲害了。另外鐵鍋沒有刷干凈，經常與鹽接觸等都會加速其生銹。

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