梅干菜的吃法有：梅干菜扣肉、梅干菜蒸雞翅、梅干菜包子、梅干菜薄餅、梅干菜燒土豆、梅干菜燒烏鱧魚、梅干菜肉餅、梅干菜炒竹筍、梅干菜炒粉絲、梅干菜燜五花肉等。
梅干菜的10種吃法
梅干菜屬于浙菜、粵菜，比較常用的烹飪方法有清蒸、油燜、燒湯等。
梅干菜加竹筍一起燒煮、曬干，稱為干菜筍，尤其適合用來做湯。
梅干菜燜肉是一道被寫入《中國菜譜》的典型紹式名菜，肉吃起來酥而不膩，梅干菜吃起來鮮而不咸。
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