臘八粥是甜的還是咸的
更新于：2022-10-17 13:06:34
北方是甜的，南方是咸的，各地習俗不一樣。
我國喝臘八粥的歷史最早始于宋代，每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先；同時，合家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。
盡管臘八粥味道各異，五谷雜糧也還是主角！原材料大都也就是大米、糯米、小米、黃豆、綠豆、紅豆、桂圓、蓮子、花生仁、紅棗、黑桃仁、麥仁、松子仁、枸杞、栗子……。據說“加得越多，也說明日子越過越好”，所以可以加遠不止八樣。
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