品牌廣告策劃方案

　　一、活動目的

　　1、透過和各旅行社、各旅游景點和出租車公司的合作，拓展客源市場。

　　2、對于酒店內部的或是外部的潛在客戶進行直接的或是間接的推銷，拉動二次消費，爭取更多的回頭客，促使客戶最終成為本酒店的老客戶及VIP客人，最終提高酒店的銷售額。

　　二、活動時光

　　20xx年4月1日至20xx年8月1日

　　三、涉及的部門

　　銷售部、餐飲部、前廳部、客房部

　　四、活動主題

　　暖春狂歡季，有禮相迎。

　　五、活動方案

　　(1)多種方式推廣，讓淡季不淡

　　方式一：與本地旅行社提前聯系，以傭金形式吸引其為我酒店引進客戶。

　　具體操作如下：為我酒店引進團隊客戶的旅行社負責人，每間房付傭金5元錢，當天現金結算。

　　方式二：與各旅游景點做好結盟工作，互惠互利。

　　具體操作如下：與各旅游景點協商達成協議后，凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消費時，均可當現金使用。(代金券在活動期間有效，過期作廢，代金券均不可折現，用于沖抵酒店客房、餐飲的消費金額。)或持我酒店的代金券到各結盟旅游景點消費時即可享受門票及消費優惠(視各景點協議不一樣而定)。

　　方式三：與出租車公司聯系，長期為送往我酒店入住客戶的出租車司機現金回扣。

　　具體操作如下：為司機發放簽有其車牌號的我酒店的優惠卡，若有客人登記時持該卡享受打折優惠，即可為該車主10元現金提成，月底結帳或立即兌現。

　　(2)優惠顧客，拓展獎勵計劃

　　優惠一：凡當月按當時門市價連續入住8次的外地散客，均可免費贈送普單或普標1間，或連續入住3晚的社會散客，贈送2瓶礦泉水。

　　優惠二：凡提前2個月預定20xx年6月、7月的豪華房間或景觀房時，并及時確認并付相應的押金，可享受門市價的6折瘋狂優惠。(具體操作方法待定)

　　優惠三：與銀行合作，凡持指定銀行信用卡的客人在酒店刷卡消費時，可贈送本酒店的代金券1張。

　　優惠四：每周用一天來拿幾間房來做特價房。(用店前的POP牌來做宣傳)

　　六、廣告宣傳

　　1、制作印有酒店簡介及地理位置的代金券和優惠卡，并付有消費須知，突出特有的企業文化。

　　2、在附近的旅游景點及火車站做路牌路標廣告，針對過境或來訪的商務、政務人士。

　　3、活動期間，全天侯的用電子屏滾動播出優惠政策。

　　4、酒店前的噴繪或POP宣傳。

　　七、廣告費用預算

　　廣告預算的分配如下：

　　1、代金券的制作費用控制為：

　　2、優惠卡的制作費用控制為：

　　3、景點區的宣傳廣告費用控制為：

　　4、店前的噴繪制作費用控制為：

　　合計：

　　八、綜述

　　此次活動方案旨在淡季從某些方面提高酒店的知名度，客戶的忠誠度及酒店的銷售額，期望相關部門能給予配合，如有不足，能用心給予指證和補充。

5.品牌廣告策劃方案

一、前言

　　中國辛勤的勞動人民，在數千年的飲食文化的探索和發展中，逐漸構成了風格各異的粵、魯、湘、川等個大菜系和具有屬地方特色的食品。北京烤鴨，是北京名食，它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為天下美味而馳名中外。鴨王烤鴨是現代烤鴨師秉承傳統烤鴨工藝研發出的新派烤鴨，烤鴨表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道，是烤鴨中的極 品。

　　當今的宣化餐飲業，發展趨勢可概括為：發展十分迅速，規模不斷擴大，市場不斷繁榮，然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，總有餐飲店鋪倒下，又有新的店鋪站起來，但總有少數幾家在大浪淘沙中站穩腳跟并不斷發展壯大。作為北京新派烤鴨在宣化餐飲業的代表，鴨王烤鴨應成為響當當的招牌。

　　二、市場/企業分析

　　宣化餐飲市場同樣存在著激烈的競爭，各式各樣的大小酒店、飯店，爭奪著宣化有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。

　　一個酒店要獲得成功，務必具備以下條件：

　　（1）擁有自我的特色；

　　（2）全面的（質量）管理；

　　（3）足夠的市場運營資金；

　　（4）創新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就是曇花一現，這也是許多酒店、餐館風光開業又迅速消失的原因所在。

　　東方鴨王酒樓，是在原東方美食苑的基礎上新生的飯店，東方洗浴、東方美食苑經過多年的宣傳與運營，已在張、宣地區有了必須的知名度，在宣化更是家喻戶曉。如能利用東方在宣化的知名度延續宣傳東方鴨王酒樓，提高菜品質量（行家點評稍差），加強人員培訓、管理，定能成為宣化餐飲界的后起之秀。

　　三、營銷策劃

　　餐飲服務的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤；要做好優質的服務，離不開企業內部員工的努力；內部員工營銷的成功又以全面的（質量）管理、有效的激勵機制和良好的企業文化氛圍為基礎。

　　鴨王酒樓開業兩月，現正在舉辦回報消費者關愛優惠活動，借此機會，應以顧客滿意營銷、內部員工營銷和文化營銷三者結合，作為本次活動的重點進行。

　　1、本次活動的目的：增加東方鴨王酒樓品牌的影響力，提升知名度和美譽度；提升東方形象，增強競爭力；加強員工的企業忠誠度和向心力；提高員工服務意識、工作用心性；進一步提升東方的企業文化；提升銷售額，增加利潤；為下一步更好的發展打下良好的基礎。

　　2、活動時光：7月1日mdash;mdash;15日，共計15天。

　　3、參與人數：東方的所有員工、就餐的顧客等。

　　4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創新

　　四、具體方案策劃

　　（一）sp方案

　　1、微笑服務

　　在活動期間，所以員工一律微笑服務，細致耐心，讓顧客乘興而來滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。具體實施如下：

　　7月5日前召開動員大會，6日mdash;mdash;15日服務員之間開展服務大比武，在大廳設一個專門的版面，每日評出當日服務之星，并給予物質獎勵。

　　2、特價

　　（1）每日推出一道特價菜，日不重樣。

　　（2）隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如消費100元送兩份小菜；200元以上，加贈2道涼菜；500元以上，加贈4道涼菜等。

　　（3）打折，這是一個迅速提高消費的法寶，推薦適當打折刺激消費。

　　注：本店的特色為烤鴨，烤鴨的價格勿降！

　　（二）內部營銷方案

　　內部營銷是一項管理戰略，核心是發展員工的顧客意識，再把產品和服務推向外部市場前，現對內部員工進行營銷，這就要員工與員工、員工與企業之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。

　　1、在全體員工內部加強溫情管理，要求每一個員工將所應對的其他員工視為自我的顧客，像對待顧客一樣進行服務，并在以后的工作中，將內部員工營銷固定下來。

　　2、征文比賽

　　內部員工征文：《我的選取mdash;mdash;東方》（所有員工都寫，洗浴、餐飲各寫個的，目的是培育員工熱愛東方的情感，讓大家同心合力，共同創造新東方！）

　　要求：

　　（1）題材圍繞東方鴨王酒樓、東方洗浴所發生的事情，能夠是工作經歷、感想、寄語等。

　　（2）體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。

　　（3）截止日期為7月13日。

　　鼓勵全體員工用心投稿。本次征文活動評出一等獎1名，獎金200元；二等獎2名，獎金100元；三等獎5名，獎金50元。并進行集中展出。

　　3、成本節約比賽

　　透過系列活動，對內部員工再教育，帶給其的用心性。

　　（三）產品營銷方案

　　1、在色餐飲的同時，推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出38元、48元、58元等（對餐飲不明，僅供參考）。

　　2、綠色家宴：隨著生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅僅是為了解決溫飽，而是吃綠色，吃健康。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結合現代人的消費時尚，使菜肴風味化、營養化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈推薦廚房推出！！！

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