中美餐桌禮儀差異

中美餐桌禮儀差異1

　　01中美教育

　　從“餐桌”說起

　　美國和中國教育孩子的方式很多方面都截然不同，就拿教孩子吃飯來說，也是千差萬別。

　　在中國，大多數家長下班匆匆回到家，第一件事就是趕緊給孩子準備晚飯，甚至中午還要給孩子送飯到學校。除了多吃，還要吃好，父母晚吃少吃都沒關系，能看著孩子吃得香，父母心里便甜如糖。

　　而在美國，家長不把給孩子做飯當義務，孩子每天中午就在幼兒園或學校吃午飯，根本不會有家長跑回家給孩子做飯。家庭貧窮的學生可以在學校領免費午餐。中產階級的孩子會帶飯到學校，大多數是一片三明治，一瓶果汁再加一塊甜點。

　　02中美家長

　　對孩子吃飯的態度

　　中GJ長喜歡給孩子喂飯

　　中GJ長對孩子的愛，尤其體現在吃飯上。首先是讓孩子多吃，孩子自己不吃就親自給孩子喂飯。經常可見媽媽端著碗，四處追趕孩子喊叫著喂飯。據調查，被喂飯的孩子最大年齡竟達11歲。

　　美國孩子吃什么自己決定

　　美GJ庭吃飯，桌上擺幾樣菜，孩子喜歡吃哪樣或者不喜歡吃哪樣，都由自己決定。美國孩子從能夠拿得動勺子那一天起，就開始自己吃飯了，不再由父母喂飯。孩子自己說吃飽了，就可以立即放下刀叉，甚至離開飯桌。美GJ長不會在孩子說吃飽后，還連哄帶騙逼孩子多吃幾口才許離桌。

　　03中美傳統

　　餐桌禮儀大不同

　　中國餐桌禮儀喜歡講規矩

　　中國有深厚的餐桌文化，其中的餐桌禮儀是中國孩子的必修課。大多數家長都教過孩子諸如：席間不要大聲叫嚷，咀嚼不要發出聲音，尤其不要口中含著食物說話，不要在菜肴中專門挑揀自己喜歡吃的等等。

　　美國餐桌禮儀強調多動手

　　美GJ長也重視孩子的餐桌禮儀，他們要求孩子學會在餐前餐后布置與收拾餐桌并學會接待客人等等。美GJ長希望孩子能享受吃飯的過程，尤其是全家人坐在一起吃飯是親子間交流感情的美好時光。

　　04中美孩子

　　成長方向大不同

　　美GJ長相信，孩子的生活由自己做主，所以必須盡早培養孩子獨立生活的能力。孩子吃飯，必須自己決定喜歡吃什么，不喜歡吃什么，或者自己是否吃飽。

　　如果明明沒有吃飽，而是為了貪玩而不再吃，那么過一會兒他就要挨餓，因為那是他自己的選擇，他必須自己承受后果，真正嘗到苦處，下一次就不會重犯。

　　與此相反，中GJ長則認為孩子年紀尚小，缺乏生活經驗，沒有能力做出正確選擇，所以父母必須替孩子做決定。

　　中國孩子從小明白，大人知道的事情比小孩子多，所以時時處處要聽大人的話。

　　當然，我們不能絕對地說哪種方式好或不好，中美兩國社會環境不同，人們的生活習慣不同，餐桌教育需要因地制宜、取長補短，以使孩子身心健康成長。

中美餐桌禮儀差異2

　　正式接待或宴會上的禮節規則

　　1、為客人提供座位。如果沒有座位安排計劃，則客人正在等待的時候，主導人向他們展示他們的位置。傳統上認為以下座位安排：聚會的老板或主人坐在主桌的地方，緊挨著他的是最尊貴的客人，而年輕人和孩子們坐在桌子的另一邊。

　　2、女士們先坐在桌前，男士們不要坐下來，直到女士們坐下來。男士幫助女士們坐下，移動椅子。

　　3、據信，等待不超過20分鐘，然后開始吃飯。如果你遲到了，道歉并迅速加入一般性對話中（而不是專注于如何以及為什么遲到的話題）。

　　4、如果某些菜肴和飲料由于飲食或禁忌癥而不適合你，你不需要公開宣布它，以免冒犯主人。只是不要吃它們。

　　5、這很神奇了，但牙簽應該放在衛生間里或附近，而不是放在桌子上。使用牙簽、滴眼藥水、服用藥丸、正確的化妝、梳理頭發和服裝的細節應該在洗手間完成。

　　如何使用餐具

　　6、如果你無意中掉下了餐具，請勿在桌子下方爬到后面。請服務員或主人給你一個新的。

　　7、開始使用的餐具不應再碰到桌子。把它放在盤子的邊緣，但不要放在桌布上。

　　8、不要立即將盤子上的整個部分切成小塊。據信這道菜很快冷卻并失去了味道。將一塊切成片并立即放入嘴中將會更加正確。

　　9、如何正確握住餐具。叉子應該與牙齒保持一致，從而刺穿食物（而不是像勺子一樣舀食物，除非菜肴很軟，比如土豆泥）。食指位于叉子和刀的旋鈕上，其他手指抓住手柄的端部。這被稱為“隱藏方法”。較不常見的美國傳統表明，叉子像三支手指用筆書寫一樣。

　　10、根據禮儀，有兩種方法使用餐具-古典歐洲（大陸）和美國。根據第一種說法，刀叉在整個膳食中都處于手中。即使不需要，刀也不會延遲。美國的方式允許可以將刀放在盤子的邊緣，然后把叉子拿到右手，然后吃它。

　　11、如果你被要求轉移餐具，請將手柄向前送入，并將其放在中間。

　　約會禮儀

　　12、根據禮儀，應讓女士參與挑選菜肴并選擇第一種。一個常見的錯誤是告訴一個男人：“選擇你喜歡的味道。”最好向服務員發出命令問：“你可以建議點什么？”

　　13、一位女士不應該選擇最便宜的菜肴，因為這可以被看作是對男人貧窮的暗示。但即使是最昂貴的東西也不應該亂點：這樣可能會給人產生不好的印象。

　　14、當服務員拿起一瓶酒時，客人不應該自己打開，把酒倒在自己身旁的杯子：這是服務員的任務。但倒在第二杯已經可能沒有服務員了。首先，男人應當填充女士的杯子，然后才是他自己的。玻璃應該填充略少于一半。

　　15、根據禮儀規則，先付款的是紳士。女性不應干擾，或附上這筆錢的'人問：“那么究竟有多少呢？”如果你真的想證明自己經濟獨立，更好地問服務員AA方案，或提出支付小費（在西方GJ）。

　　16、如果一個男人和一個女人只是朋友，那么可以將賬單支付一半。在這種情況下，這名男子在研究了支票后，向女方索取了她的訂單金額，并且他們同意提示。

　　文化提示

　　17、如果你在國外旅游，要特別注意這一點。不同GJ的技巧文化差異很大。美國人有付小費的習慣，但在亞洲的一些GJ，這可能會被視為一種侮辱。歐洲GJ和美國的平均小費規模為訂單金額的10-15％。

　　18、小費是一種善意行為。如果你真的很喜歡這項服務，請支付。在一些餐館，小費已經包含在帳單中，然后支票包含短語“包含服務”或“包含小費”。

　　19、服務完成后仍有小費。首先你要解決這個問題，服務員給你帶來改變，然后你才會留下小費。

　　20、小費不僅僅是金錢。這也是你的微笑和對服務員或酒保的真誠感謝。

　　21、把一把硬幣倒入服務員手中是不好的，這是一種糟糕的形式，并且也妨礙了員工的工作。

　　22、如果你用銀行卡支付賬單，許多人都會擔心如何處理小費問題。在一些企業中，可以在普通帳戶中包含提示，但不是全部。

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