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更新于：2022-06-15 11:39:12
油燜筍是江南地區一道特色名菜，主要以新鮮竹筍為食材，再放入蔥姜做成。其味咸鮮香甜，營養豐富，是一道老少皆宜的菜。
１．鮮筍剝去外層硬殼，切去老根，用刀背拍松后切成段。
２．鍋內入油加熱，待油７分熱時，倒入筍段段煸炒幾分鐘。
３．調入料酒，生抽和糖翻炒幾下，加蓋燜３分鐘左右。
４．打開鍋蓋，調入雞精，撒入香蔥花即可。
《油燜筍的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/2022/0615/906246.htm