新鮮玉米放冷藏還是冷凍

都可以。玉米放入冰箱中是可以冷凍，也可以冷藏的，放入冷凍還是冷藏主要是看個人的需求，需要短時間保存就冷藏，需要長時間保存就冷凍。短時間放入冷藏，可以保留其新鮮度和口感，以一禮拜為限，長時間可抑制細菌繁殖，但影響口感和營養，以月為單位冷凍。

儲存方式

剝掉玉米表層的薄皮，留下三層玉米的表皮。無須擇去玉米須，更無須清理。放進薄膜袋或包裝袋中，密封，放進電冰箱的冷藏室里儲存。新鮮玉米貯存期較長，最少在下一個玉米發售時節以前，能確保隨時隨地可以吃到細嫩的玉米。

營養價值

玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5-10倍，在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黃素等高營養物質，對人體是十分有益的。

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