貝貝南瓜和普通南瓜的區別

貝貝南瓜是日本培育出來的心品種，同時在營養價值上也是高于普通南瓜。含有豐富的粗纖維，碳水化合物，蛋白質，脂肪，還含有各種礦物質，胡蘿卜素，抗壞血酸等等營養物質。外觀十分漂亮誘人，有的呈綠色條紋，略帶黃色。

營養價值：

所含果膠可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。

在貝貝南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草中相同，但活性明顯高于煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。

食用功效：

南瓜可有效防止高血壓和腎臟的一些病變。常吃南瓜可以化掉膽結石。南瓜維生素A含量超過綠色蔬菜，被稱為“最佳美容食品”。

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