初伏2022年從哪一天開始 吃肉也是有講究的

　　初伏2022年從這一天開始?

　　初伏天一到，一定要做好防曬。三伏天的時間我們也需要知曉。初伏：7月16日到2021年7月25日，共10天。中伏：2022年7月26日到2022年8月14日，共20天。末伏：2022年8月15日到2022年8月24日，共10天。在這些日子里，注意清淡飲食。

　　初伏記得吃羊肉

　　羊肉，一般是北方的人群吃得多一些。“彭城伏羊一碗湯，不用神醫開藥方”。說起羊肉，大家肯定覺得冬天吃才對，其實在徐州，入伏吃羊肉是一直以來的風俗，并稱之為“伏羊節”。羊肉吃了可以發汗，當地人認為剛好是以熱制熱，多排汗排毒。做法也很簡單：羊排800克，蔥3根，生姜1大塊兒，花椒 1小把，枸杞適量，山楂5顆。先將羊排放入冷水中浸泡一個小時，一個小時后把浸泡的水倒掉。鍋內放入冷水，放入羊排大火開始加熱。等水快要開鍋，用勺子把里面的血沫打撈干凈。必須打撈干凈血沫！接著放入蔥姜，小火煮一個半小時。燜到一個小時左右時，再加入幾顆枸杞花椒和山楂。時間到，把羊排盛出鍋，蘸椒鹽或蒜泥即可食用。羊排出鍋后，羊湯放蔥花、香菜、味精、鹽，即可喝湯。十分美味。

　　初伏記得吃雞肉

　　雞肉，蛋白質含量很高。“頭伏吃雞二伏鴨”，這句話說的是南昌地區和湖南地方的吃法。雞肉不像豬肉那么油膩，它比較的清爽，營養也豐富，所以用來進補也是再合適不過了，于是便有了“起伏吃只雞，一年好身體”的說法。制作的時候，記得把雞腿肉敲一下，讓整個肉的厚度看起來差不多，這樣卷起來的時候會更容易一些。放上大蔥 ，豇豆 ，胡蘿卜，卷起來，卷的時候手要用點力，這樣才會卷的緊實一些。卷好后先用保鮮膜包一包，再用錫紙包一包，兩頭給它卷緊，好像一顆大糖果。上鍋蒸，大火20分鐘就差不多了，蒸太久了肉質就不嫩了，雞骨頭可以用來煮湯。小孩子也可以吃。

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