立春一般吃什么傳統美食
更新于：2022-02-04 20:46:52
春盤
將生菜瓜果餅糖拼成盤即為春盤，常用的蔬菜有豆芽、菠菜、生菜、豆子、雞蛋、土豆絲等。
田艾籺
春季是田艾生長的全盛時期，人們常用田艾做成田艾籺在立春時期使用。
春餅
春餅是用面粉烙制的薄餅，用薄餅卷上各類蔬菜即可食用。
春卷
春卷也是立春時節的傳統食物，用薄餅卷上各種蔬菜后，放在油中煎炸而成。
蘿卜
立春吃蘿卜也被稱為咬春，明《酌中志》中曾寫道：“立春之時，無貴賤嚼蘿卜，曰‘咬春’。”
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