不添加白酒桃子酒的釀制方法 如何自釀發酵桃子酒

　　1、將桃子清洗干凈，晾干表面水分；

　　2、用無油無水的菜刀把桃子切成小塊，和冰糖一起裝進干凈無水的容器，等待水分和果膠析出；

　　3、24小時后，加入1克果酒酵母；

　　4、每天攪拌或者搖晃均勻2-3次；

　　5、一周后用潔凈的紗布把果肉和酒分離開；

　　6、過濾好后，再將酒裝入容器內，密封儲存6-12個月即可食用。

　　桃子酒的功效與作用

　　1、可以為機體補充鐵元素，有利于促進血紅蛋白的再生。

　　2、可以促進胃腸道蠕動，從而促進消化，具有緩解消化不良的功效。

　　3、可以消除緊張和疲勞。桃子酒中含有酒精成分且口感甘甜，食用之后可以舒緩緊張與焦慮的情緒。

　　如何用酒制作桃子酒

　　1、將桃子洗凈削皮，之后切開，去核，切成小塊，冰糖碾碎備用；

　　2、然后將桃子和砂糖層層鋪入罐中；

　　3、在罐中倒入白酒靜置一個月即可。

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