成熟菠蘿蜜的果肉可以鮮食或加工成罐頭、果脯、果汁。種子富含淀粉，可煮食。綠色未成熟的菠蘿蜜果實可作蔬菜食用。在吃菠蘿蜜之前，最好將黃色的果肉放到淡鹽水中浸泡幾分鐘，不僅可以減少過敏，還能讓菠蘿蜜的果肉更加新鮮。
菠蘿蜜吃法
菠蘿蜜是桑科、波羅蜜屬的常綠喬木，樹高10-20m。果實成熟時表皮呈黃褐色，有堅硬六角形瘤狀凸體和粗毛，核果長橢圓形。
菠蘿蜜是熱帶水果，也是世界上最重的水果，一般重達5-20公斤，最重超過59公斤。
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