魚煮5分鐘煮可以吃嗎
更新于：2021-11-22 12:05:40
魚煮5分鐘一般不可以吃。如果是水煮魚，應先將魚頭、魚肋骨放入水中煮3-5分鐘，再下魚片煮2-3分鐘，即可食用。如果是紅燒魚，一般先將魚塊煎至兩面金黃后，還需煮6-8分鐘左右。魚煮5分鐘還不能充分殺死細菌等微生物，因此一般還不可以食用。
魚煮5分鐘煮可以吃嗎
煮魚塊的時間不宜煮太長，否則魚肉不會那么鮮嫩。魚肉煮得不熟或是煮的時間過久，均會使魚肉的營養有所下降。
制作水煮魚用的水量不宜多，一般以魚片放入后，剛被水淹過即可。煮好倒入盆中后，會有部分魚片露在外邊。
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