饅頭一般蒸多少分鐘？

20分鐘

饅頭開鍋蒸一般需要20分鐘左右。在蒸的過程中感覺差不多的時候可以把饅頭翻過來壓下，如果饅頭彈起恢復原樣那就熟了。

饅頭一般蒸多少分鐘？

饅頭開鍋蒸一般需要20分鐘左右。饅頭蒸的時間跟蒸鍋的大小、饅頭多少和大小，還有所加的水量都有關。在蒸的過程中感覺差不多的時候可以把饅頭翻過來壓下，如果饅頭彈起恢復原樣那就熟了。

蒸饅頭的步驟：

1、 發面。把發酵粉放到面粉里，加水，然后和面。最后把面團放到盆中蓋專好發酵。

2、發酵好的面團根據自己口感加糖，然后搓成長條。

3、將搓成長條的面團掐成一屬塊一塊。

4、把面塊擺在籠屜上，放在在旺火上蒸二十分鐘，這樣就可以了。

蒸饅頭的注意事項:

1、在做好饅頭時一定要充分醒面，一般醒10-15分鐘然后再上鍋蒸，如果做好的饅頭醒發的時間比較短，就要在鍋沒開的時候上屜，水開的過程也相當于面的醒發。

2、蒸饅頭的時候一定要使用大火，要先把蒸籠放在蒸鍋的上面，等水開了一會之后再開始放饅頭，這樣順下來之后，饅頭才能夠蒸得更好一些。

3、如果發面的時候沒有酵母的話，會影響蒸饅頭的效率，可以采用蜂蜜來代替酵母，同時可以放上一些鹽，可以加速發酵。

4、如果蒸出來的饅頭發黃，則可以在鍋里的水中加入少量食醋，再蒸一次，十分鐘即可，出鍋后就沒有黃色了。

《饅頭一般蒸多少分鐘？》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/2021/1118/755403.htm