三目蟹是什么

三目蟹是螃蟹的一種，又叫做三點蟹、三眼蟹、紅星梭子蟹、槍蟹等，最顯著的特征是頭胸甲呈梭形，稍隆起，表面有3個顯著的疣狀隆起，主要分布于日本、夏威夷、菲律賓、澳大利亞、馬來群島、中國沿海等地。

三目蟹是什么

三目蟹的螯足十分發達，第四對步足指節扁平寬薄如槳，適合游泳，是一種暖水性底層蟹類，生活環境為海水，常見于10至30米深的泥沙質海底。

三目蟹味道鮮美，營養豐富，如果是尚未產卵的三目蟹營養價值更高，富含蛋白質、脂肪和維生素等成分，可以補充人體需要的營養物質。

食用螃蟹時，需要用刷子將其表面雜質清洗干凈，去掉鰓、沙包、內臟，高溫蒸熟透之后再食用，以免被細菌感染。

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