秋葵涼拌怎么吃加什么調料

更新于:2021-11-13 10:48:05

可以做成秋葵拌嫩豆腐、油潑涼拌秋葵、涼拌蒜香秋葵、西紅柿拌秋葵等食用,加絲、紅辣椒末、花椒面、鹽、白糖等。秋葵涼拌前需焯水1分鐘,焯水可以去除秋葵里面的草酸和鞣質,去掉黏黏、澀澀的口感。

秋葵涼拌怎么吃加什么調料


秋葵又稱黃秋葵、咖啡黃葵、越南芝麻、羊角豆、糊麻等,果實筒狀尖塔形,種子球形。

秋葵原產于印度,莖呈圓柱形,葉掌狀,被疏硬毛,花萼鐘形,密被星狀短絨毛,花黃色。

秋葵的花果期長,花大而艷麗,花的顏色有黃色、白色、紫色,嫩果、葉片、芽、花可食用。

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