葵花籽油可以炒菜。葵花油既可用以烹飪，又可做拌涼菜和冷餐會的調料油。每100克葵花油中帶有57～90mg的維生素E，脂肪酸成分達60%，還帶有植物固醇、大豆卵磷脂、胡羅卜素。
葵花籽油可以炒菜嗎
葵花籽油屬于低脂油類，表面看色澤金黃、清明透亮，用其炒菜味道清香、口感純正，沒有油膩感。
葵花籽油在世界范圍內的消費量在所有植物油中排在棕櫚油、豆油和菜籽油之后，居第四位。
全球葵花籽油產量穩定在1000萬-1200萬噸，葵花籽油是歐洲重要的食用油品種之一。
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