微量營養素包括
更新于：2021-10-30 22:37:47
微量營養素包括礦物質和維生素。營養素是機體為了維持生存、生長發育、體力活動和健康以食物的形式攝入的一些需要的物質。礦物質和維生素因人體需要量較少，在膳食中所占比重也小，所以稱為微量營養素。
微量營養素包括
人體內的元素除碳、氫、氧、氮以有機的形式存在外，其余的統稱為礦物質。
維生素是維持身體健康所必需的一類有機化合物，它們是一類調節物質，在物質代謝中起重要作用。
礦物質分為常量元素和微量元素。在人體內含量較多，需要量較大的為常量元素。
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