豬肉怎么做好吃？

豬肉的做法多種多樣，具體好不好吃還是依據個人的口味而來，回鍋肉的做法如下：將豬肉先焯水，切成塊狀，放入熱油鍋中，翻炒倒入生抽、老抽調色、拍扁蒜頭、生姜放入翻炒，放入水50g，加蓋煮20分鐘即可上碟（如果喜歡吃辣的，可以放入青椒一次炒）。

豬肉可以說是家常菜中最多見的葷菜了，做法也是多種多樣，有回鍋肉、叉燒肉、豬肉丸湯、紅燒肉、咸白肉等，都是比較容易上手的家常小菜，對于無肉不歡的朋友們來說是最適合不過的了，具體好不好吃還是依據個人的口味而來。

1、回鍋肉：將豬肉先焯水，切成塊狀，放入熱油鍋中，翻炒倒入生抽、老抽調色、拍扁蒜頭、生姜放入翻炒，放入水50g，加蓋煮20分鐘即可上碟（如果喜歡吃辣的，可以放入青椒一次炒）。

2、叉燒肉：在豬肉中加入醬油、鹽、蜂蜜、白糖、料酒腌制，然后放在烤箱中180度烤20分鐘，即可取出切片下飯，非常的美味。

3、豬肉丸湯：把豬肉先切成小塊，然后就開始剁成肉泥，鍋中水開，用手擠成一個個小丸子放進鍋里，浮起來可加入其它配菜，最后調味即可。

4、紅燒肉：五花肉洗好均勻切塊，冷水下鍋焯水，水沸后撈出備用，加油預熱，加姜、蔥、蒜炒香，加入焯水的五花肉煸炒至微出油，再加入料酒等調料翻炒至湯汁微干，出鍋擺盤。

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