一根黃瓜在50到600克不等。黃瓜小到只有50克，大到有600克。黃瓜，葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。在中國各地普遍栽培，現廣泛種植于溫帶和熱帶地區。
黃瓜
黃瓜喜溫暖，不耐寒冷，生育適溫為10～32℃，一般白天25～32℃，夜間15～18℃生長最好。
黃瓜喜濕而不耐澇、喜肥而不耐肥，宜選擇富含有機質的肥沃土壤，一般喜歡pH5.5～7.2之間的土壤，但以pH值為6.5最好。
黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。
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