福州特產有哪些

 福州特產有：肉燕、福州線面、禮餅、連江鮑魚、永泰芙蓉李干、福州橄欖、福州福桔、魚露、福州肉松、佛跳墻等。

肉燕

肉燕是福州的一道著名的特色風味小吃，燕皮薄如白紙，其色似玉，口感軟嫩，韌而有勁。

福州線面

福州線面是福建傳統的地方小吃。福州面線起源于唐代，又稱“湯餅線”和“懷飪”，線面是中國面類最長最細的面。 

禮餅

禮餅是福州十邑地區一種傳統糕點，也是糕點中重糖、重油的品種之一。禮餅成扁圓形，比月餅大，皮薄如紙，餡飽味香。

連江鮑魚

連江鮑魚是福州連江地方特產，連江鮑魚養殖始于1989年。連江鮑魚體肥殼艷、鮑肉細嫩、味道鮮美獨特、營養豐富。

永泰芙蓉李干

永泰芙蓉李干，永泰特產。采用八成熟的“永泰芙蓉李”為原料，經傳統工藝加工制成。

福州橄欖

福州橄欖是一種味道特別的水果，初吃時只覺得又苦又澀，而回味后卻覺得清香、甘甜。 橄欖別稱為“青果”。

福州福桔

福桔是福州市市果。福桔上市期在農歷春節前后，由于色澤艷紅、果美汁甜，又與“福、吉”諧音，備受群眾喜愛。

魚露

魚露是福州特產，俗稱蝦油，有些地區稱為魚醬油或水產醬油。是閩菜、潮州菜和東南亞料理中常用的水產調味品。

福州肉松

福州肉松是用豬瘦肉、紅糟、白糖、醬油、熟油精制成的細絲狀食品，食之酥甜脆，油而不膩，入口自溶，鮮美可口，是福州的名特食品之一。

佛跳墻

佛跳墻又名福壽全，是福州當地的名菜。相傳，它是在清道光年間由福州聚春園菜館老板鄭春發研制出來的，菜品軟嫩柔潤，濃郁葷香，又葷而不膩，味中有味。

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