覆盆子的功效與作用

 

功效作用

固腎養肝: 覆盆子味甘酸，入腎，肝經，不僅能增強肝臟的解毒能力，有效改善視力，還能緩解因肝虧腎虛引起的陽痿早泄，遺尿尿頻等。此外，覆盆子還能改善腎臟血液循環，有提升性能力的好處。

美容養顏: 覆盆子含有強抗氧化劑維生素C，有美白肌膚，改善肌膚質量的作用；而其含有的黃酮類物質能促進血液的循環，加速肌膚細胞的再生，讓肌膚恢復彈性與光澤。

活血散淤: 覆盆子含有豐富的黃酮類化合物，能保護血管并預防血栓，還能保護心臟，預防心腦血管疾病；其還有很好的活血散淤效果，并有止血的作用。

促進消化: 覆盆子膳食纖維的含量很高，進入腸道后會吸水膨脹，促進腸道的蠕動并緩解便秘的癥狀；而覆盆子含有的果酸還有開胃消食的效果，能促進消化液的分泌并改善消化能力。

殺菌抗菌: 覆盆子含有黃酮類等物質，有抗菌抑菌的作用，對葡萄球菌及霍亂弧菌有很好的殺滅效果，其提取物還能緩解因真菌引起的皮膚病，如腳癬等。

適宜人群

一般人群均適宜

禁忌人群

小便短澀者

飲食禁忌

1.無特殊同食禁忌

食用方法

1.盆子水果軟糖

將檸檬酸倒入等量水中溶解，細砂糖與果膠混合好；將果蓉倒入小鍋中，中小火一邊加熱，一邊攪拌，到冒小氣泡的程度；將混合了果膠的細砂糖緩緩倒入小鍋中，一邊倒一邊不停攪拌；再倒入葡萄糖漿，拌勻并持續加熱到107℃；拌勻后倒入硅膠模具中；晾涼，將軟糖放入裝滿細砂糖的大碗中滾一下，使各個面均勻粘滿細砂糖即可。

營養價值

覆盆子又稱樹莓，是薔薇科植物覆盆子的果實，覆盆子的果實可以作為水果來吃。覆盆子果實含有相當豐富的維生素A、維生素C、鈣、鉀、鎂等營養元素以及大量纖維。覆盆子能有效緩解心絞痛等心血管疾病，但有時會造成輕微的腹瀉。覆盆子果實酸甜可口，有“黃金水果”的美譽。

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