高壓鍋煮粽子要多久

高壓鍋粽子煮多久才會熟：20~30分鐘

如果是將粽子直接放于高壓鍋中加水，使其和粽子的高度持平后，就這樣煮的話，所花的時間大概需要20~30分鐘即可。如果擔心粽子沒有煮熟的話，可以再關火之后，再燜幾分鐘，然后再食用。

怎樣判斷生熟

煮粽子所花的時間是與粽子的大小、火候的大小等有關的。所以并不是每次煮粽子所花的時間都會一樣，而一旦粽子關火起鍋后發現沒熟再下鍋重新煮的話，一方面會浪費更多的時間，另外一方面還會影響到粽子的口味。所以，在你覺得應該起鍋時，先撈起來一個用手指壓一下，如果感到軟并有粘性，就說明粽子熟了，不然可以將其放進去接著煮。

溫馨提醒

在用高壓鍋煮粽子的時候，為了避免粽子串味，不要將咸的粽子和甜的粽子放在一起煮，最好是可以分開煮。在煮粽子之前，可以用水將其泡軟，再煮會方便一些。在煮粽子的時候，所加的水要沒過粽子，不要在中途加生冷的水。在煮粽子的時候，可以將雞蛋和其一起煮，能使雞蛋口感更香。另外，如果高壓鍋變黑了，可以用稀薄的漂白劑浸泡高壓鍋一晚上，能幫助清洗干凈。

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