南方立夏吃什么傳統美食 北方吃啥

　　古代的人們在耕作時，十分依賴自然界的氣候，因為都希望大地不干旱也不鬧洪水，才能夠豐收。現在農業技術發展了，但是特色習俗還是被傳承下來了，在過節時搭配應季的美食，才顯得更加有氛圍感，下面就與大家講講南北方在一些節日里的吃食。

　　南方立夏吃什么傳統美食
江南地區常見的美食有立夏蛋，到了節日這天，人們會用茶葉或核桃殼煮蛋，民間認為這時吃蛋能夠強健身體。孩子們則喜歡把煮好的雞蛋用五顏六色的繩子編好掛在胸前，傳說這樣能防止中暑，減少疲勞感。浙江寧波一帶會吃五色飯，即用蠶豆、莧菜、香菇丁、咸肉丁、胡蘿卜等食材和大米一起煮，寓意“五谷豐登”，吃了祈禱全家身體都健健康康的。

　　北方有什么食物
吃夏餅：又稱麻餅，形狀各異，有狀元騎馬、觀音送子、猴子抱桃等，現代多以海蠣餅代替。其中經常用于母親送給已出嫁的女兒，據說在立夏吃這種食物，有不病夏、不瘦夏之說。
食面條：北方習慣吃面食，意在慶祝小麥豐收。傳說這個習俗源于晉代，那時吃面是為紀念北方的麥收后的喜慶嘗新，又寓意來年風調雨順，活得好收成。
春卷：通常是薄薄的面皮卷些蔬菜，一般都是隨個人喜歡來選擇，大多數家庭會選擇簡單的豆芽菜、韭菜等。有的還放上肉絲、筍絲、蔥花等，較豐盛的則是用雞絲或海蠣、蝦仁、冬菇、韭黃等制作而成。
還有哪些風俗
在南方一些地區有稱人的習慣，到了節日這一天，人們在戶外懸秤于大樹下，為小孩和老人稱量體重，以檢驗一年來身體的變化。秤鉤懸一把凳子，大家輪流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打秤花，一面講著吉利話。此外還有祭祀迎夏的活動，在今天已經很少見了，在古代是為了迎接夏季的到來，是很有儀式感的。小孩子們則流行斗蛋游戲，最后一個蛋殼碎的就算獲勝者。

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