立夏節氣要吃面條嗎？立夏節氣可以吃什么？

立夏節氣要吃面條嗎？

立夏節氣一般會吃“立夏飯”，即用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色飯”。
但在福建閩南地區，立夏節氣有吃“蝦面”的習俗。立夏這天，閩南地區的人會購買海蝦摻入面條中煮食，海蝦熟后變紅，為吉祥之色，而蝦與夏諧音，以此為對夏季之祝愿。

立夏節氣可以吃什么？

1、上海郊縣，立夏日會用麥粉和糖制成寸許長的條狀食物，稱“麥蠶”，人們吃了可免“疰夏”。
2、湖北省通山縣，把立夏作為一個重要節日，通山人立夏吃泡（草莓）、蝦、竹筍，謂之“吃泡亮眼、吃蝦大力氣、吃竹筍壯腳骨”。
3、嵊州地區，立夏日吃蛋拄心、筍拄腿、豌豆拄眼、秤人拄身。其目的是出于祈求身、心、腿等重要部位健康無恙，防止生病，順利度過炎夏的愿望。
4、福建閩東周寧、福安等地，立夏會將光餅入水浸泡后制成菜肴；而蕉城、福鼎等地則將光餅剖成兩半，將炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夾而食之。
5、浙東地區，立夏有吃“七家粥”的風俗，在農村左鄰右舍會互相贈送豆、米，和以黃糖，煮成一鍋粥，叫“七家粥”，說是吃了這種粥，鄰里和睦，一心去夏耕夏種。
6、湖南長沙，立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的湯丸，名“立夏羹”。民諺云“吃了立夏羹，麻石踩成坑”，“立夏吃個團（音為“坨”），一腳跨過河”，意喻力大無比，身輕如燕。
7、周寧縣純池鎮，部分鄉村在立夏會吃“立夏糊”。“立夏糊”主要有兩類，一是米糊，一是地瓜粉糊。大鍋熬糊湯，湯中內容極其豐富，有肉、小筍、野菜、雞鴨下水、豆腐，等等，鄰里互邀喝糊湯。
8、寧波地區，立夏要吃“腳骨筍”。用烏筍燒煮，每根三四寸長，不剖開，吃時要揀兩根相同粗細的筍一口吃下，說吃了能“腳骨健”（身體康健）。再是吃軟菜（君踏菜），說吃后夏天不會生痱子，皮膚會像軟菜一樣光滑。

《立夏節氣要吃面條嗎？立夏節氣可以吃什么？》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/2021/0413/647026.htm