谷雨養生宜多吃的食物 適合吃什么

　　谷雨養生宜多吃的食物
1.春筍：這是一道很受歡迎的菜肴，味道清香，很開胃，還含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等，具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效。
2.水芹菜：此時天氣悶熱，身體機制易失去平衡，該蔬菜有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的作用。
3.菠菜：醫學上有“春養肝”的觀點，因此要抓緊時機調理肝血。谷雨前后吃菠菜有明目清肺的功效，非常溫潤滋養的。

　　還適合吃什么
春季也有收獲豌豆苗的，而且吃法很多，涼拌、熱炒、做湯、涮火鍋都可以。還有一些地方會吃枸杞頭，或許并不常見，但《本草綱目》中已有記載：“春采枸杞葉，名天精草。”食用它實際是吃春，即把春意嚼在齒間，口齒噙香，具有清熱止渴，祛風明目的功效。韭菜也是谷雨時常吃的，因為種植數量較多，它又叫起陽草，味道非常鮮美，還有其獨特的香味，又有一定的殺菌消炎作用，有助于人體提高自身免疫力。
該節氣養生運動推薦
最適合的是出門踏青散步，此時草長鶯飛一派大好春光，出游為不錯的選擇。另外春季氣候宜人，正是進行慢跑的最佳時機，但要注意在跑前做好準備活動，適量而行。谷雨前后也建議去爬山，作為一項有氧運動，山中的空氣異常新鮮，對于改善肺通氣量、增加肺活量、提高肺的功能很有益處的。

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