三月三吃蒿子粑的由來介紹，注意事項介紹

三月三吃蒿子粑的由來介紹

三月三吃蒿子粑的習俗其實和鬼節是有一定的關系的。
在我們古代，三月三也是被稱之為鬼節，而在三月三吃蒿子粑粑則是可以“藏魂”。
傳說在每年的三月三這天，陰陽兩界就會互通有無，兩邊“人”都會出來放放風，于是三月三日這天晚上就非常熱鬧了，陰間的街市到處張燈結彩，披紅掛綠，大街小巷擠滿著“好兄弟”。
“人有三魂七魄”，既然陰間這么熱鬧好玩，那些長期待在身體里面的三魂也就不能淡定了，于是紛紛趁著人們睡覺的時候離體，成群結伴的到鬼市去游玩。
因此有人的靈魂就沒有及時回到身上，大家發現吃蒿子粑人們的魂魄就會回歸，于是就有了吃蒿子粑可以“藏魂”的習俗。
所以則就是有了三月三吃蒿子粑的習俗的。

吃蒿子粑粑的注意事項介紹

注意事項一：
蒿子盡量摘細嫩的尖尖，一定要先焯水，能夠去掉其本身的苦味。
注意事項二：
根據個人口味，調配糯米粉和粳米粉的比例，從而使餅軟糯可口，加雞蛋味道更香，也依個人口味，加點姜末、香蒜末碎紅尖椒等。
注意事項三：
有條件的話建議先將糯米粉過篩，那樣蒿子糊會更加細膩沒有糯米顆粒，餅吃起來會口感更好。

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